Tsarev Brod Evmolpia

Sorten Evmolpia er en krysning mellom Mavrud og Merlot.
Sannsynligvis burde navnet antyde Plovdiv (Evmolpia er et
gammelt navn på byen).

Druene til denne vinen ble plukket i midten av september 2019
fra vingårdene til Tsarev Brod Wine Cellar nær byen Shumen.
Vinen er ufiltrert og mettet med en rik fruktig smak.

Kategori:

Product Description

Land:             Bulgaria
Region:        
Danube Plain
Årgang:        
2020
Produkt:      
Rosèvin ufiltrert
Drue:            
Evmolpia 100%, Bulgarsk drue som som ble opprettet i 1991 ved å krysse Merlot- og Mavrud drue
Alkohol:       
12,5%
Sukker:        
1,8 G/L
Syre:             
7,65 G/L
Farge:            Glitrende rosa farge
Duft:             
Søt og frisk med innslag av jordbærfrø
Smak:           
Forfriskende og lett body. Avslutter behagelig fruktig
Bruksområde: Salater, oster og frukt

 

Geografi:      Denne vingården ligger i landsbyen Tsarev Brod i Shumen-regionen, nær Svartehavskysten. Den tilhører klimaregionen på Midt-Donausletten, kalt Danube Plain. Området til vingården er 270 dekar og de holder på å plante ytterligere 180 dekar.

Winemaker: Nikolay Krastev, en av de mest anerkjente vinmakere i Bulgaria.

Den gjennomsnittlige høyden i regionen er 250 m.